Amit rólunk tudni kell

A szilágyságban a szőlő és bortermelésnek ősidőkre visszanyúló hagyománya van.  Az éghajlati adottságok és a mikroklíma egy jellegzetes és egyéni szilágysági borok készítésére ad reményt. 

 A szőlőtermelési hagyományok és a hely adottságai ösztönöztek arra,  hogy szőlőt telepítsünk a  Magura aljában meghúzódó Kémer község napsütötte dűlőjére.

A szőlős az erdők alatt és  ezek védelmében helyezkedik, ahonnan egy mesebeli kilátás nyúlik az egész völgyre.  A pince, egy egyedi architektúrával rendelkezik, kőből és mélyen a domboldalban épült, egy patkó alakú építmény két be és kijárattal, aminek mindkét ága 25 m. hosszú.

A telepítés 33,5 hektárt tesz ki, amiből 27,5 hektárt  2012-ben, 6 hektárt pedig 2015-ben létesítettünk.

 A telepített terület talajösszetétele: barna erdőtalaj, podzol , savanyú és agyagos.

Az ültetvény déli fekvésű dűlőn helyezkedik el amelyen a következő szőlőfajtákat telepítettük :  Királyleányka, Olasz Riesling, Muskotály, Tramini, Merlot, Pinot Noir, Fekete Leányka, Kadarka

Borkóstolók

Csoportos borkóstolókat szervezünk legkevesebb 8 személy részére.

A borkostoló ajánlataink  és ezek árai a következők:

- 6 féle  bor és ehhez  pogácsa, 40 lej személyenként.

-6 féle  bor hidegtállal ,  60 lej személyenként

- 6 féle  bor  vacsorával  ( hidegtál  és egy melegétel megeggyezés szerint ) , 80 lej személyenként

- 20  személynél  nagyobb csoportoknak  árengedményt  adunk.

Filozófiánk

A szőlészet Északi végvára

 A hagyományos szőlőtermő vidékektől eltérő, aránylag hűvös klímájú  47-es északi szélességi fok  kihívásai  és  ennek lehetőségei késztettek arra, hogy megszülessen a Fort Silvan terv  érdekes és egyedi borokkal. 

A Fort Silvan névből a ,,Fort,,  erődöt jelent,  erőd ami a román szőlőművelés végvárát jelenti.

Mivel a mi szőlőink hűvös klímában érlelődnek  a szőlőtermesztés északi határán, a 47-es szélességi fokon túl, a szőlő lassúbb érésű és ebből adódóan aromáit jobban elraktározza.

A mi boraink kiegyensúlyozottak, magas savtartalmuk miatt egyedi aromájúak és az ásványi  anyagok gazdagsága egy  jellegzetes ízvilágot biztosít. Ezáltal boraink egyediek és  a legkülönbözőbb kulináris készítményekhez ajánlhatjuk  amelyeknek ízvilágát  fokozzák.

Szívesen látjuk önöket!

Az érdekelt csoportoknak változatos programokat szervezünk.

Ajánlataink:  

- séta gyalog, vagy hintóval, szekérrel a szőlősben és a szomszédos erdőben

- vadászat

- horgászat

- kerékpározás (bérelhető kerékpárok)

- szalonnasütés a szőlősben

- hagyományos, bográcsban készült ételek stb.

Elérhetőség és foglalás:

Faluvegi Roza (09.00 - 18.00)

Tel. +40 766 619 565