Amit rólunk tudni kell
A szilágyságban a szőlő és bortermelésnek ősidőkre visszanyúló hagyománya van. Az éghajlati adottságok és a mikroklíma egy jellegzetes és egyéni szilágysági borok készítésére ad reményt.
A szőlőtermelési hagyományok és a hely adottságai ösztönöztek arra, hogy szőlőt telepítsünk a Magura aljában meghúzódó Kémer község napsütötte dűlőjére.
A szőlős az erdők alatt és ezek védelmében helyezkedik, ahonnan egy mesebeli kilátás nyúlik az egész völgyre. A pince, egy egyedi architektúrával rendelkezik, kőből és mélyen a domboldalban épült, egy patkó alakú építmény két be és kijárattal, aminek mindkét ága 25 m. hosszú.
A telepítés 33,5 hektárt tesz ki, amiből 27,5 hektárt 2012-ben, 6 hektárt pedig 2015-ben létesítettünk.
A telepített terület talajösszetétele: barna erdőtalaj, podzol , savanyú és agyagos.
Az ültetvény déli fekvésű dűlőn helyezkedik el amelyen a következő szőlőfajtákat telepítettük : Királyleányka, Olasz Riesling, Muskotály, Tramini, Merlot, Pinot Noir, Fekete Leányka, Kadarka
Borkóstolók
Csoportos borkóstolókat szervezünk legkevesebb 8 személy részére.
A borkostoló ajánlataink és ezek árai a következők:
- 6 féle bor és ehhez pogácsa, 40 lej személyenként.
-6 féle bor hidegtállal , 60 lej személyenként
- 6 féle bor vacsorával ( hidegtál és egy melegétel megeggyezés szerint ) , 80 lej személyenként
- 20 személynél nagyobb csoportoknak árengedményt adunk.
Filozófiánk
A szőlészet Északi végvára
A hagyományos szőlőtermő vidékektől eltérő, aránylag hűvös klímájú 47-es északi szélességi fok kihívásai és ennek lehetőségei késztettek arra, hogy megszülessen a Fort Silvan terv érdekes és egyedi borokkal.
A Fort Silvan névből a ,,Fort,, erődöt jelent, erőd ami a román szőlőművelés végvárát jelenti.
Mivel a mi szőlőink hűvös klímában érlelődnek a szőlőtermesztés északi határán, a 47-es szélességi fokon túl, a szőlő lassúbb érésű és ebből adódóan aromáit jobban elraktározza.
A mi boraink kiegyensúlyozottak, magas savtartalmuk miatt egyedi aromájúak és az ásványi anyagok gazdagsága egy jellegzetes ízvilágot biztosít. Ezáltal boraink egyediek és a legkülönbözőbb kulináris készítményekhez ajánlhatjuk amelyeknek ízvilágát fokozzák.
Szívesen látjuk önöket!
Az érdekelt csoportoknak változatos programokat szervezünk.
Ajánlataink:
- séta gyalog, vagy hintóval, szekérrel a szőlősben és a szomszédos erdőben
- vadászat
- horgászat
- kerékpározás (bérelhető kerékpárok)
- szalonnasütés a szőlősben
- hagyományos, bográcsban készült ételek stb.
Elérhetőség és foglalás:
Faluvegi Roza (09.00 - 18.00)
Tel. +40 766 619 565