Über uns
Die Region Sălaj hat eine lange Tradition von Weinbergen und Wein, aber die Trends der Klimaentwicklung und der Fortschritt des Weinbaus und der Weinherstellung machen die Zukunft für diesen Weinberg sehr vielversprechend.
Aus diesem Grund haben wir beschlossen, auf den sonnigen Hängen von Camar, einem Dorf am Fuße der Magura Simleului, Weinstöcke anzupflanzen.
Die Reben werden am Waldrand angebaut, wo das Gebiet ein Panorama auf das gesamte Tal bietet. Der Keller mit seiner einzigartigen Architektur wurde aus Stein gebaut und mit Erde bedeckt. Es hat die Form des Buchstabens "U", mit zwei Eingängen - Ausgängen, jede Seite hat 25 Meter.
Bebaute Fläche: insgesamt 33,5 Hektar, von denen 27,5 im Jahr 2012 und 6 Hektar im Jahr 2015 gepflanzt wurden.
Böden: waldbraun, podzolisch, sauer, tonig in Substraten.
Ausstellung der Plantage: südlich
Rebsorten: Fetească Regală, Italienischer Riesling, Muscat Ottonel, Traminer, Merlot, Spätburgunder, Fetească Neagră, Cadarcă.
Philosophie
NORDISCHE VORPOST DER WEINBAU
Die geografische Positionierung entlang des 47. nördlichen Breitengrades und der wagemutige Wille, Weine in einem kühlen Klima zu produzieren, sind die bestimmenden Elemente des Fort Silvan-Projekts.
Fort Silvan stellt somit die "Festung" dar, die die nördliche Grenze des rumänischen Weinbaus verteidigt.
Unsere Weinberge werden in einem kühlen Klima an der nördlichen Grenze des Weinbaus jenseits von Parallel 47 angebaut, wo die Trauben die Reife erreichen und die Aromen viel langsamer anreichern.
Die daraus resultierenden Weine sind komplex und ausgewogen mit hohem Säuregehalt und ausgeprägt mineralischem Charakter. Dies macht sie ideal für die Verwendung neben den verschiedensten Gerichten, die ihren Geschmack betonen.
Weinprobe
FORT SILVAN 2024 Weinprobe
(für Gruppen ab 10 Personen)
1. Einleitung
Besichtigung des Weinbergs, Kellerbesichtigung – Verkostung der Weine aus 6 Edelstahltanks, Pogatschen – Preis: 450 Lei/Gruppe (45 Lei/Person). Dauer: 45 Minuten
Im Rahmen des Einführungsprogramms können Sie unseren Weinberg besuchen, während Sie die Weine aus Edelstahltanks probieren, durch unseren Keller spazieren und unsere Pogatschen probieren. Bei schönem Wetter können wir auch die Weinprobe auf unserer Außenterrasse organisieren. Es eignet sich auch hervorragend als Teamstärkungsprogramm, Spaß ist garantiert.
2.Neugier
Besuch des Weinbergs, Besuch des Weinguts - Verkostung von Weinen aus mindestens 3 Fässern Wein oder Edelstahlbehälter (je nach Verfügbarkeit), gefolgt von Präsentation und Verkostung von 6 Flaschenweinen, begleitet von hausgemachten Pogatschen - Preis: 850 Lei / Gruppe (85 Lei / Person). Dauer: 60 Minuten.Während des Programms besuchen Sie den Weinberg, können durch das Weingut spazieren, die Weine probieren und unsere lokal reifen Trauben probieren. Bei schönem Wetter können Weinproben auch auf unserer Außenterrasse stattfinden. Hervorragend als Programm zur Stärkung des Teamgeistes, Spaß ist garantiert.
3. Entdecker
Besichtigung des Weinbergs und der Kellerei - Weinprobe aus mindestens 3 Fässern Wein oder Edelstahlbehälter (je nach Verfügbarkeit), gefolgt von Präsentation und Verkostung von 6 Flaschenweinen, Käseplatte - Preis: 950 Lei / Gruppe (95 Lei / Person .) ). Dauer: 90 Minuten
Während des Programms besuchen wir den Weinberg, wir stellen kurz die Weinbaugeschichte der Camar-Region vor, wir besichtigen das Weingut. Bei der Verkostung der Weine (+ Wiederholung der Verkostung eines ausgewählten Weines) können Sie auch unsere lokal gereiften Trauben probieren. Bei schönem Wetter kann die Verkostung auch auf unserer Außenterrasse stattfinden. Hervorragend als Programm zur Stärkung des Teamgeistes, Spaß ist garantiert.
4. Gourmet
Besichtigung des Weinbergs und der Kellerei - Verkostung von Weinen aus mindestens 3 Fässern Wein oder Edelstahlbehälter (je nach Verfügbarkeit), anschließend Präsentation und Verkostung von 6 Flaschenweinen (+ Wiederholungsverkostung eines ausgewählten Weines), Abendessen Gulasch im Kessel oder Kemsilvanum-Teller - Preis: 1600 Lei / Gruppe (160 Lei / Person) Dauer: min. 2-3 Stunden
Während des Gourmet-Programms besuchen wir den Weinberg, während der Verkostung (+ wiederholte Verkostung am Ende des Programms eines ausgewählten Weines) präsentieren wir die Vergangenheit und Gegenwart des Weinbergs und die Traditionen der Camar-Region, wir besichtigen das Weingut. Live-Musik ist auf Anfrage gegen Gebühr erhältlich. Bei schönem Wetter kann die Verkostung auch auf unserer Außenterrasse stattfinden. Hervorragend als Programm zur Stärkung des Teamgeistes, Spaß ist garantiert.
Das obige Angebot gilt an Werktagen und basiert auf folgendem Zeitplan:
Montag-Freitag 8:00 - 17:00
Samstag 9:00 - 15:00
Nach vorheriger Absprache und gegen einen Aufpreis von 300 Lei empfangen wir Gruppen ab 10 Personen am Wochenende, an Feiertagen zur Weinprobe mit inkludiertem Abendessen.
Auf Wunsch stellen wir für den Spaziergang im Weinberg das Weinmobil zur Verfügung. Kosten 400 Lei/Gruppe.
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